也是请的御膳房的御厨呢，手艺挺好的啊；店小二也都是又勤快又细心又热情，食材选料也都很新鲜啊......我觉得自在楼一直在亏损，是因为周边荒凉，客流量少的原因吧。”
在琴儿看来，即便她们接手了自在楼，也不一定能比大奶奶她们做得好。
“周边荒凉，客流量少，就不能做好生意了吗？！”李姝微微笑了笑。
琴儿下意识的点了点头。
“不会经营的，才做不好生意。”李姝轻轻点了点琴儿的脑袋，轻声道。
“那要如何经营？”琴儿小脑袋瓜子里装满了这个问题。
“自然是做好定位了。自在楼周边是荒凉些，客流量少一些，虽然建了外城，但短时间内自在楼周边也繁荣不起来。不过，自在楼背靠大觉寺，距离大觉寺很近，从内城前往大觉寺上香的人，都会从自在楼跟前的大道上经过，人流量其实也不算少，这些去大觉寺上香的人很多都是达官显贵富庶人家，只要抓住了他们，自在楼的生意比城里的酒楼还要红火的多。”
李姝轻声分析道。
“小姐说的很有道理，可是怎么抓住他们啊，大奶奶她们都把御厨请来了......”
琴儿一脸问号。
“简单，若是我们接受了自在楼，就在店外道边，树几个显眼醒目的大招牌，广而告之：自在楼后有一块空地专门用于食客、住客种植祈福树木之用。若有兴趣，我店提供经由大觉寺高僧开光的松树、柏树、桂树、梅树、兰竹等树苗，供贵客亲手种植祈福，题字留念，树上可悬挂木牌刻上贵客大名、种植时间及祈福事项。之后，贵客可随时免费前来本店观赏所植祈福树。本店只收取树苗费三钱银子。”李姝微微笑了笑，缓缓说道。
“又能祈福，又风雅，还有纪念意义，自然会吸引一批不差钱的香客前来植树。而哪些植树了的香客，一旦植了树，定然念念不忘亲手所植的祈福树，再去大觉寺上香，自然会前来看望他们亲手种植的祈福树，自然也就成了回头客。一批小树带回一批回头客，自在楼自然也就顾客盈门了......”
李姝眯着眼睛，笑的像一只小狐狸一样。
“小姐你是怎么想到的，太厉害了......”琴儿激动的声音都破了，顿时眼睛里往外喷涌崇拜的星星。